cupcakes it is

Studiebesök

Oh vad fort tiden går. Ännu en vecka. och imorgon en hel vecka sen vi lämnade Italiens förbaskat fina sol och goda Pizzor och kom hem till... till... jao visserligen kul att komma hem igen, men vädret. detta förbaskade väder. men som tur är så kommer våren även detta år. någon gång.

Imorgon blir det studiebesök på vännernas husbygge. I'm thinking: Cupcakes. Alla tillfällen att baka måste tas. Jag känner för något vårigt. typ något rosa. Kanske med en marsipanfjäril på. förmodligen. Sen blir det nog middag på kvällen med samma vänner. trevligt.

På måndag börjar löpträningen. kom på igår att snart är det 1:a maj. då ska det springas 21 km under två timmar. dags att börja träna för tusan.

tårta och cupcakes.

Bakade lite i förra veckan. Så himmelens kul. Jag hade beställt en marsipankavel och nya pastafärger så när jag fick hem dem kunde jag inte hålla mig ifrån att baka. En superenkel rulltårta som blev lite piffad blev arbetskamraterna bjudna på och till fredagsfika med svärföräldrarna blev det cupcakes med marshmallowfrosting, marsipanrosetter och chokladhjärtan.

riva, riva, riva...

Fyra dagars helg = fyra dagars rivning och renovering. torsdag och fredag innebar rivning hemma i pappas lada, med vissa modifieringar av takstolar och liknande för att kunna höja innertaket. alltid lika spännande att modifiera bärande delar, speciellt när hela taket är knökfullt av snö. Men det höll dock ändå. i lördags när vi fortfarande var i rivartagen så kunde vi inte hålla oss längre utan vi rev ner en vägg i huset som vi har pratat om att plocka ner. även beklädnaden av innertaket revs samt en dörr i en annan vägg. Igår var det ju då lite tvunget att påbörja återuppbyggnationen. Så taket blev gipsat, dörrhålet blev igensatt och redan nu är det en helt otrolig skillnad i huset.

fatcampet rullar på, två kilo sen förra måndagen. gött. förkyld som ett as idag dock men jag tänkte mig att det skulle gå över illa kvickt denna gången så jag håller mig stilla för att underlätta. inte min stil direkt men ibland får man bara ge sig och prova en annan taktik.

Från detta:

Till detta:

Men mycket återstår.

Nytt..

nytt år, nytt köksbord, nya sängbord och ett snart nyiordninggjort rum i källaren. mycket nytt såhär på andra dagen av det nya året. nyårslöften har jag inga. men några mål med mitt år finns det. under 2 timmar på halvmaran på Växjöloppet och under 50 minuter på milen på midnattsloppet i Göteborg. i övrigt önskar jag mig ingenting annat än ett precis lika bra år som förra året. möjligtvis lite mindre tid spenderad i bilen.

Det där fatcampet har väl kanske inte riktigt fungerat så bra som det var tänkt såhär första veckan dock. Men det fanns ju inget annat att vänta eftersom ett nyårsfirande skulle gå av stapeln. varför snåla ner på det goda då. idag däremot började dagen med en 9 kilometers promenad i den underbara vintersolen och snart blir det att svänga fläsket till latinomusik. ZUMBA.

för övrigt firades nyår på ett fantastiskt trevligt vis. kunde inte ha varit mycket bättre. tackar för detta!

Fatcamp Lyckeåborg

Ett år i Växjö och en jul utan hämningar har utan vidare satt sina spår. Igår startade fatcamp lyckeåborg för att få bukt med problemet. Tillbaka där jag började innan trippen till Italien är målet. Borde inte vara några problem på 4 veckor men man vet aldrig. Det är i alla fall 4 veckor med goda förutsättningar. så nu är morgonpromenaden het igen, samt löpbandet på gymmet. utomhus är ju rätt rövigt att springa som det ser ut nu. så nu återstår det bara att se om jag lyckas.

dille på bakning

Jag har fått dille på att baka. jag skulle kunna baka hur mycket som helst för tillfället. kakor, bröd, godis, whatever. just nu bakas brödet i ugnen som ska utgöra lunch på tåget på väg till den danska rockn´rollen på fredag. som den husmor (eller matvrak) man ändå börjar bli så tänker man ju på att man behöver ha lite mat med sig när man ska ut och resa. Herrarna i sällskapet bidrar med ölen. Jag fick i alla fall för mig att jag skulle baka någon typ av fyllt bröd, med andra ord; redan färdigbredda smörgåsar. Jag hittade ett recept på Icakurirens hemsida som såg bra ut, det luktar åtminstone gott redan. Jag modifierade det dock litegrann genom att ha strimlad kassler, soltorkade tomater och lite vitlök i istället. jag hade dessutom i lite rågmjöl i degen.

Resultatet blev brödet på bilden nedanför och en sönderbränd lillfinger, klantmaja yepp.